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舌尖上的高考之鳗鱼饭

今天30高考网小编整理了舌尖上的高考之鳗鱼饭相关信息,希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。舌尖上的高考之鳗鱼饭

今天 30高考网 小编为大家推荐的舌尖上的高考美味是鳗鱼饭,这道美食对于高三的同学们来说不仅仅好吃,更重要的是能益智补脑,为我们的高三复习补充能量,从而记住更多的知识。下边我们一起来了解一下这道美味。

舌尖上的高考之鳗鱼饭

关于鳗鱼饭:

有恢复疲劳的效果,是因为它含有 维生素 A、B1、B2等主要成分。此外,还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。高三同学们在学习一天放学后之后吃些鳗鱼,从营养学的角度来说,也是合情合理的。“鳗鱼盖饭”所必不可少的,是用鳗鱼的肝脏制作的汤,以及那撒在“鳗鱼盖饭”上的山椒,那别具风味的刺激舌头的日本代表式的调味品。“鳗鱼盖饭”,鳗鱼肝汤和山椒,这三点配套,有了它们,最可以体验到最最美味的“鳗鱼盖饭”啦。

鳗鱼的营养价值:

1.鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

2.鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EpA,含量比其他海鲜、肉类均高。

3.鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

4.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

鳗鱼饭的制作材料:

主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克

辅料:冬笋50克

调料:盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克

以上就是今天30高考网小编为大家推荐的鳗鱼饭,同学们一定要品尝品尝这道美味,在学校学习了一天之后,疲惫的回到家里,迎面扑来的是鳗鱼的香气,父母在家里面带笑容等候我们共享晚餐,我们能不说这段日子是我们最幸福的时光吗?

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